“民以食为天”，在威胁人类公共健康和安全的各种隐患中，食品安全始终被放在至关重要的位置。加强对食品安全的监管，是一项系统而又复杂的工程，需要发动全社会的力量共同加以治理。而利用“互联网+”的手段，打造“淮安透明食药监”，是实现这一目标的必由之路。对食品生产环节而言，从原材料的采购、加工、检验到存储、物流、销售等各个环节为消费者提供透明、完整、诚信、高效的食品信息查询服务，建立“ 从源头到餐桌” 的信息透明可溯源体系，是实现食品安全社会共治的理想手段。最终打造成经营者用心、监管者省心、政府放心、消费者舒心的淮安食品安全模式